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Exuberancia. La vibrante cocina vegetariana

Califica este libro: 
Sello editorial: 
ISBN: 
9788416295074
Número de páginas: 
352
Año Edición: 
2 016
Formato: 
27.6 X 20.1 X 2.3 cms
Presentación: 
Volumen: 
1
Complementos: 
N/A
P.V.P: 
$96.000

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten "Exuberancia" en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

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